Обнаружение кодирования и сделать все UTF-8

Я читаю много текстов из различных RSS-каналов и вставляю их в свою базу данных.

конечно, есть несколько различных кодировок символов, используемых в каналах, например UTF-8 и ISO-8859-1.

к сожалению, иногда возникают проблемы с кодировкой текстов. Пример:

1. "β" в "Fußball"должно выглядеть так в моей базе данных: "Ÿ". Если это "Ÿ", он отображается правильно.




2. иногда "β" в "Fußball"выглядит так в моей базе данных: "ß". Тогда он отображается неправильно, конечно.




3. в других случаях " Β "сохраняется как" β " - так без каких-либо изменений. Тогда он также отображается неправильно.

что я могу сделать, чтобы избежать случаев 2 и 3?

как я могу сделать все то же кодирование, предпочтительно UTF-8? Когда я должен использовать utf8_encode(), когда я должен использовать utf8_decode() (понятно, что это за эффект, но когда я должен использовать функции?) и когда я должен ничего не делать с вводом?

вы можете помочь мне и сказать мне, как сделать все то же самое кодирование? Возможно, с функцией mb_detect_encoding()? Могу ли я написать функцию для этого? Так что мои проблемы:

1. как узнать, какую кодировку использует текст?


2. как преобразовать его в UTF-8-независимо от старой кодировки?

будет ли такая функция работа?

function correct_encoding($text) {

    $current_encoding = mb_detect_encoding($text, 'auto');

    $text = iconv($current_encoding, 'UTF-8', $text);

    return $text;

}

Я проверил его, но он не работает. Что с ним не так?