Разница между OperationCanceledException и TaskCanceledException?

OperationCanceledException - это просто базовый класс для TaskCanceledException - так что если вы поймаете первое, вы все равно поймаете второе.

некоторые операции над параллельными коллекциями бросают просто OperationCanceledException, Так как нет никаких фактических задачи участие (по крайней мере, в отношении публичного API). Смотрите BlockingCollection.TryTake для примера.

Я бы поймать OperationCanceledException на всякий случай задача отменяется из-за операции, которая сам только что бросил OperationCanceledException - вы, вероятно, все еще хотите рассматривать это как "просто отмена".