Передача данных между контроллерами

Я новичок в iOS и Objective-C и всей парадигме MVC, и я застрял со следующим:

у меня есть представление, которое действует как форма ввода данных, и я хочу дать пользователю возможность выбрать несколько продуктов. Продукты перечислены на другом представлении с UITableViewController и я включил несколько вариантов.

мой вопрос в том, как я могу передавать данные из одного представления в другое? Я буду держать выбор на UITableView в массиве, но как мне тогда передайте это обратно в предыдущее представление формы ввода данных, чтобы его можно было сохранить вместе с другими данными в основные данные при отправке формы?

Я занимался серфингом и видел, как некоторые люди объявляют массив в делегате приложения. Я читал что-то о Синглетах, но не понимаю, что это такое, и я читал что-то о создании модели данных.

каков был бы правильный способ выполнения этого и как бы я это сделал?