Структура файлов и программ Excel

Мне нужно знать для школьного проекта, как работает Excel. Именно мне нужно знать, какая структура стоит за файлом Excel и как программа Excel работает с этим файлом.

Я знаю, что Excel-это Microsoft propriety, и это не открытый исходный код, поэтому я знаю, что не могу найти слишком много на этом аргументе... Но все, что может помочь мне понять, как работает excel, это полезно.

Если я не смог найти что-то о Excel, я попытаюсь взглянуть на Open Office или Open Document формат. Так что даже некоторая информация об этом будет действительно полезной.

Спасибо всем