UTF-8, CString и CFile? (C++, MFC)

В настоящее время я работаю над программой MFC, которая специально должна работать с UTF-8. В какой-то момент мне нужно записать данные UTF-8 в файл; для этого я использую CFiles и CStrings.

Когда я пишу utf-8 (русские символы, чтобы быть более точным) данные в файл, вывод выглядит следующим образом

Ðàñïå÷àòàíî:

Ñèñòåìà

Ïðîèçâîäñòâî

И т. д. Это определенно не utf-8. Чтобы правильно прочитать эти данные, мне нужно изменить настройки системы; изменение символов, отличных от ASCII, на русскую таблицу кодировки действительно работает, но тогда все мои латинские символы, основанные не на ascii, терпят неудачу.
Во всяком случае, так я это делаю.

CFile CSVFile( m_sCible, CFile::modeCreate|CFile::modeWrite);

CString sWorkingLine;

//Add stuff into sWorkingline

CSVFile.Write(sWorkingLine,sWorkingLine.GetLength());

//Clean sWorkingline and start over

Я что-то упустил? Может, мне лучше использовать что-нибудь другое? Есть ли какой-то подвох, который я упустил?
Я буду настроен на вашу мудрость и опыт, товарищи программисты.

Править:
Конечно, поскольку я только что задал вопрос, я, наконец, нахожу что-то, что может быть интересным, что можно найти здесь. Я подумал, что могу поделиться им.

Правка 2:

Хорошо, поэтому я добавил: BOM к моему файлу, который теперь содержит китайский символ, вероятно, потому, что я не преобразовал свою строку в UTF-8. Чтобы добавить bom я сделал...

char BOM[3]={0xEF, 0xBB, 0xBF};

CSVFile.Write(BOM,3);

И после этого, я добавил...

    TCHAR TestLine;

    //Convert the line to UTF-8 multibyte.

    WideCharToMultiByte (CP_UTF8,0,sWorkingLine,sWorkingLine.GetLength(),TestLine,strlen(TestLine)+1,NULL,NULL);

    //Add the line to file.

    CSVFile.Write(TestLine,strlen(TestLine)+1);

но тогда я не могу компилировать, так как я действительно не знаю, как получить длину тестовой строки. похоже, стрлен не принимает Чара.
Исправлено, вместо этого используется статическая длина 1000.

Правка 3:

Итак, я добавил этот код...

    wchar_t NewLine[1000];

    wcscpy( NewLine, CT2CW( (LPCTSTR) sWorkingLine ));

    TCHAR* TCHARBuf = new TCHAR[1000];



    //Convert the line to UTF-8 multibyte.

    WideCharToMultiByte (CP_UTF8,0,NewLine,1000,TCHARBuf,1000,NULL,NULL);



    //Find how many characters we have to add

    size_t size = 0;

    HRESULT hr = StringCchLength(TCHARBuf, MAX_PATH, &size);



    //Add the line to the file

    CSVFile.Write(TCHARBuf,size);

Он прекрасно компилируется, но когда я иду смотреть на мой новый файл, это точно так же, как когда у меня не было всего этого нового кода (например : Ðàñïå÷àòàíî:). Такое чувство, что я не сделал ни шагу вперед, хотя, наверное, лишь малая толика отделяет меня от победы.

Правка 4:

Я удалил ранее добавленный код, как и просил Нейт, и решил использовать его код вместо этого, что означает, что теперь, когда я могу добавить свою строку, у меня есть...

        CT2CA outputString(sWorkingLine, CP_UTF8);



    //Add line to file.

    CSVFile.Write(outputString,::strlen(outputString));

Все компилируется нормально, но русские символы показаны как ???????. Подбираюсь ближе, но все еще нет тот.
Кстати, я хотел бы поблагодарить всех, кто пытался / пытается помочь мне, это очень ценится. Я застрял на этом уже некоторое время, я не могу дождаться, когда эта проблема исчезнет.

Окончательное редактирование (я надеюсь)
Изменив способ, которым я впервые получил свои символы UTF-8 (я повторно закодировал, на самом деле не зная), что было ошибкой с моим новым способом вывода текста, я получил приемлемые результаты. Добавляя символ BOM UTF-8 в начало моего файла, он может быть прочитан как Unicode в других программах, таких как Превосходить.

Ура! Спасибо вам всем!