Я предполагаю, что у вас есть конечная точка, подобная приведенной ниже:

import org.springframework.ws.server.endpoint.annotation.Endpoint;
import org.springframework.ws.server.endpoint.annotation.PayloadRoot;
import org.springframework.ws.server.endpoint.annotation.RequestPayload;
import org.springframework.ws.soap.SoapFaultException;
import org.w3c.dom.Element;

@Endpoint
public class HolidayEndpoint {

    private static final String NAMESPACE_URI = "http://mycompany.com/hr/schemas";

    public HolidayEndpoint() {
    }

    @PayloadRoot(namespace = NAMESPACE_URI, localPart = "HolidayRequest")                  
    public void handleHolidayRequest(@RequestPayload Element holidayRequest)               
        throws Exception {
      //your code to handle the request on the server
    }
}

Теперь предположим, что handleHolidayRequest () - это то место, где вы ожидаете появления исключения RuntimeException, которое должно изменить код следующим образом:

import org.springframework.ws.server.endpoint.annotation.Endpoint;
import org.springframework.ws.server.endpoint.annotation.PayloadRoot;
import org.springframework.ws.server.endpoint.annotation.RequestPayload;
import org.springframework.ws.soap.SoapFaultException;
import org.w3c.dom.Element;

@Endpoint
public class HolidayEndpoint {

    private static final String NAMESPACE_URI = "http://mycompany.com/hr/schemas";

    public HolidayEndpoint() {
    }

    @PayloadRoot(namespace = NAMESPACE_URI, localPart = "HolidayRequest")                  
    public void handleHolidayRequest(@RequestPayload Element holidayRequest)               
        throws Exception {
        try
        {
            //your code to handle the request on the server
        }
        catch(RuntimeException e)
        {
            String faultMessage = "Something's wrong on our end. Try again later.";
            throw new SoapFaultException(faultMessage);
        }
    }
}

Обратите внимание, как я перехватываю исключение среды выполнения и создаю новое SoapFaultException? Это делает трюк, и ответ таков:

<SOAP-ENV:Envelope xmlns:SOAP-ENV="http://schemas.xmlsoap.org/soap/envelope/">
   <SOAP-ENV:Header/>
   <SOAP-ENV:Body>
      <SOAP-ENV:Fault>
         <faultcode>SOAP-ENV:Server</faultcode>
         <faultstring xml:lang="en">Something's wrong on our end. Try again later.</faultstring>
      </SOAP-ENV:Fault>
   </SOAP-ENV:Body>
</SOAP-ENV:Envelope>

Теперь, если вы используете что-то вроде spring-интеграции с активатором службы, это точно такая же концепция за исключением того, что вместо того, чтобы бросить SoapFaultException, вы просто собираетесь построить сообщение с SoapFaultException в качестве полезной нагрузки:

@ServiceActivator(inputChannel = "input", outputChannel = "output")
public Message<?> handleHolidayRequest(HolidayRequest holidayRequest) {
   try {
      // your code to handle the request on the server
   } catch (RuntimeException e) {
      String faultMessage = "Something's wrong on our end. Try again later.";
      SoapFaultException soapFaultException = new SoapFaultException(faultMessage);
      return MessageBuilder.withPayload(soapFaultException).build();
   }
}

PS: для вашего понимания я использовал пример учебника по веб-сервисам здесь для иллюстрации (и у меня есть рабочий пример, если вы все еще боретесь): http://docs.spring.io/spring-ws/site/reference/html/tutorial.html

Удачи!